成都博仕胃肠病医院专家表示，肠胃炎会引起患者不能随意的进食，很多食物都不能吃，会引起急性肠胃炎病者的营养不良，这样就会让患者的病症更难恢复。为了缓解肠胃炎的症状，因此肠胃炎患者日常生活的饮食很重要。那么，肠胃炎患者该如何饮食呢？
（1）发作时好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
（2）严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
（3）腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。
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